Chia, la semilla eso turbina de su dieta

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Además de ser rica en nutrientes, el Adelgazamiento de Chia. Descubra lo que es el niño mimado del momento puede hacer por su salud

El Salvia hispanica, mejor conocido como chia, es una planta que crece en México y Guatemala. Comenzó a ser cultivado por los aztecas y los mayas alrededor de 2.600 A. C., pero sus propiedades nutricionales fueron descubiertas sólo recientemente.

Sus semillas son ricas en fibra, Omega 3, vitaminas A y complejo B, calcio, fósforo, magnesio, cinc, hierro, potasio y grasas insaturadas, preservar el sistema cardiovascular. También es una excelente fuente de proteína vegetal: 25g chia suprem 8% la ingesta diaria recomendada.

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Beneficios de la chia para la salud

El consumo de chía ofrece docenas de beneficios. Los principales son:

– Aumenta la sensación de saciedad, reducción del hambre entre las comidas y ayudar a perder peso;

– Reduce los niveles de colesterol sanguíneo y reduce la presión arterial, prevención de enfermedades cardiovasculares;

– Tiene propiedades antiinflamatorias;

– Ayuda en el correcto funcionamiento del intestino;

– Reduce el almacenamiento de grasas en el cuerpo;

– Controla el nivel de azúcar en la sangre, evitar crisis de hiperglucemia en pacientes diabéticos;

– Previene el envejecimiento prematuro;

– Fortalece los huesos;

– Mejora el sistema inmunológico;

– Consumida después del ejercicio, ayuda a ganar músculo masa;

– Fortalece las conexiones entre las neuronas y mejora la función cerebral;

– Reduce la celulitis;

– Mejora la apariencia de la piel y el cabello;

– Desintoxica el cuerpo.

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Como usar chia

El sabor de la chía es similar a las nueces. La mejor manera para aprovechar todas sus propiedades es dejar que la chia en agua por sobre 30 minutos antes de usar. La goma de mascar que puede añadirse a salsas, sopas, jugos de, gachas de avena, budines y hasta sustituir los huevos en algunas recetas.

También se puede utilizar semillas secas enteras o molido – a diferencia de la linaza, no deben presionarse para liberar sus nutrientes. Utilizar en ensaladas, yogur, espolvoreado sobre frutas, cereal o granola, en batidos, masas de panes y pasteles, Acerca de helados, mezclado con arroz y legumbres, en jaleas y recetas con carne molida. Puede dejar los brotes de semillas y utilizar en ensaladas.

También hay aceite (para ser utilizado en ensaladas) y harina de chia, sustitución de harina de trigo en recetas para panes y pastas.

 

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